Der Drink zum Film: Elder Sour mit Gold Engel, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß geschüttelt

“Metropolis” (Universum Film, 1927) – heute möchte ich einen Film vorstellen, der Geschichte geschrieben hat. Nichts für nebenbei sondern ein Film, für den man Ruhe braucht und Zeit. “Metropolis” ist ein Stummfilm des deutschen Expressionismus und gilt als einer der ersten Science-Fiction Filme. Von 1925 bis 1926 drehte Fritz Lang hauptsächlich in Berlin. Die Urfassung läuft über 200 Minuten und galt lange Zeit als verschollen. Inzwischen ist jedoch wieder ein Version in Argentinien aufgetaucht, die von der Murnau-Stiftung restauriert wurde und Anfang 2010 Premiere feierte. Allen Cineasten möchte ich diesen Film empfehlen. Dazu wie immer natürlich ein passender Drink, diesmal ein schöner Klassiker in neuem Gewand.

YouTube - Link zu Szenen aus Metropolis (englisch)

Ich habe Metropolis selbst bisher nur im Heimkino als DVD-Version der “Edition Deutscher Film” gesehen. Es gibt wohl auch eine Version bei YouTube, in mehreren Teilen, jedoch sollte man sich wirklich die DVD zulegen – aus Gründen der Fairness und auch des Filmgenusses wegen. Die neue Restauration der Murnau-Stiftung wird ebenfalls auf DVD erscheinen, Termin ungewiss, ich tippe aber auf Ende 2010.

Metropolis ist der Ur-Vater aller Science-Fiction Filme. C-3PO aus Star Wars oder die düsteren Städte in Dark City und Terry Gilliam’s Brazil – beides übrigens ebenfalls brilliante Visionen einer Welt in Dunkelheit – wurden inspiriert von Fritz Langs Meisterwerk. Es gibt sogar einen japanischem Anime von Tezuka Osamu namens “Metoroporisu” (Robotic Angel – Welcome to Metropolis).

Kurz zum Inhalt des Films (wie immer bei mir mit kleinem Spoiler) Johann Fredersen ist Großindustrieller und herrscht über die Stadt Metropolis. Die Gesellschaft ist in zwei Klassen gespalten. Da gibt es die Welt der Reichen und Schönen, die in traumhaften “Ewigen Gärten” das lockere und spielerische Leben genießen. Und die Arbeiter an den Maschinen, die selbst schon zum Teil der Mechanik und dabei gnadenlos ausgenutzt und unterdrückt werden. Der Tag der Arbeiter hat zwei 10 Stundenschichten, während der Tag für die Oberschicht 24 Stunden hat. Zwei verschiedene Rhythmen trennen deutlich die Gesellschaft.

Freder, der Sohn des Herrschers, verliebt sich in Maria, die Heldin der Unterstadt, Kämpferin für Freiheit und Gerechtigkeit. Der wahnsinnige Wissenschaftler Rotwang kreiert für Fredersen einen Roboter, der Marias Aussehen hat und die Arbeiter an ihrer Stelle noch besser kontrollierbar machen soll für Fredersen. Allerdings hat Rotwang eigene Pläne und hegt Rachegelüste gegenüber Fredersen. Daher ist sein wahres Ziel die Zerstörung von Metropolis. Es kommt schließlich zur Transformation von Marias Geist in den leblosen Körper des Roboters.

Für mich ist der Film Metropolis eine beeindruckende Vision und Warnung vor der Zukunft. Science-Fiction bedeutet die Verbindung der wissenschaftlichen Realitäten mit einer Vorstellung, wie sich diese einmal auf die Gesellschaft und unser Leben auswirken werden. Das müssen nicht immer gleich Raumschiffe sein, sondern wie in Metropolis oft auch die Vorstellung einer Zukunft, in der Menschen im Takt der Maschinen leben und arbeiten. Viel “Message” steckt in diesem Film und vor allem viel Liebe zum Detail und enormer Aufwand. Grandios allein der Beginn, wenn Massen von Arbeitern im Gleichtakt in die Fahrstühle marschieren. Oder die Maschinenszene, wenn Arbeiter wie Hebel funktionieren müssen und so Teil des Apparates werden.

Da frägt man sich schon, angesichts dieser Bildeindrücke, wohin die Reise geht in der Gesellschaft. Roboter haben die Aufgaben von Fabrikarbeitern aus dem Beginn der Industrialisierung übernommen. Doch zu welchem Preis? Vielleicht ist manch Arbeitsplatz auch schon heute Sklave seiner hochentwickelten Technik geworden. Isaac Asimov, Biochemiker und Science-Fiction-Autor, hatte einst die “Gesetze des Roboterdienstes” aufgestellt:

1. Ein Roboter darf kein menschliches Wesen verletzen oder durch Untätigkeit gestatten, dass einem menschlichen Wesen Schaden zugefügt wird.
2. Ein Roboter muss den ihm von einem Menschen gegebenen Befehlen gehorchen – es sei denn, ein solcher Befehl würde mit Regel eins kollidieren.
3. Ein Roboter muss seine Existenz beschützen, solange dieser Schutz nicht mit Regel eins oder zwei kollidiert.

Ich denke, diese Regeln lassen sich schon heute anwenden. So sind Computer eigentlich doch nichts anderes als Werkzeuge, die uns den Alltag oder den Job erleichtern sollen. Ich gebe zu, dass ich selbst manchmal Schwierigkeiten habe, mich dem mobilen und hoch informationsverbreitenden und sich schnell wechselnden digitalen Alltag zu widersetzen. Einerseits sind all die Technik-Gadgets cool, aber andererseits lassen uns Mobiltelefone keine ruhige Minute mehr, ständige Erreichbarkeit kann ein Segen sein, aber eben auch ein Fluch. Ich denke, wir werden erst noch lernen müssen, mit all den Annehmlichkeiten des Informationszeitalters richtig umzugehen.

Eine Annehmlichkeit besteht natürlich im Genießen eines guten Drinks und hier komme ich zu meiner Cocktail-Empfehlung zum Film Metropolis. Diesmal ein sehr klassischer, auf den ersten Blick einfacher aber dafür wunderbarer Drink.

Elder Sour mit Gold Engel mit Zutaten

Mit dem im Frühsommer neu erschienenen Kreuzritter “Gold Engel” Holunderblüten-Salbei Likör passt der Drink noch besser zu Metropolis, wie ich finde. Geschmacklich wunderbar aromatisch und perfekt verpackt mit tollem Flaschendesign entsteht ein Cocktail gerade richtig für diesen Film:

Elder Sour

5 cl Kreuzritter Gold Engel
2,5 cl Zitronensaft, frisch gepresst
1 dash Zuckersirup
ein halbes Eiweiß

Für die Zubereitung alles in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Statt eines frischen (!!!) Eiweißes tut es auch Trockeneiweiß, das einfacher in der Handhabung ist. Der Sour bekommt durch das Eiweiß eine tolle Struktur und auch einen perfekten Geschmack. In einem gekühlten Sektglas servieren.

Man kann den Drink auch mit St. Germain Likör mixen, inzwischen fast schon als “Ketchup” der Bartender zu bezeichnen, weil diese Spirituose unglaublich gut in vielen Drinks funktioniert.

Ich hoffe, die Vorstellung von Metropolis hat bei einigen meiner Leser genug Interesse geweckt, den Film anzuschauen. Als technophiler Mensch habe ich bei dieser Gelegenheit ein bisschen weiter ausgeholt. Viel Spass beim Mixen des Elder Sour und beim Genießen von Drink und Film!